伊賀焼の郷『長谷園』は1832年（天保3年）の創業

伊賀焼の郷『長谷園』（長谷陶製陶株式会社）は1832年（天保3年）の創業。「日常の器だからこそ こだわりたい。作り手は真の使い手であれ！」をモットーに、楽しさ、おいしさに出あえる、さまざまな卓上調理器を作り出している会社です。
1300年程前から続く伊賀焼の伝統と技術を継承しつつ、常に時代を見据えた製品を作っています。

simplehuman（シンプルヒューマン）

simplehuman（シンプルヒューマン）社はダストボックスにおけるアメリカの
トップブランド。キッチンはもちろん、どんな空間にも似合う、シンプルで
機能的、そして都会的なデザインが人気の秘密です。
美しいごみ箱というアンバランスさに、そのデザインだけで手に入れたく
なってしまいますが、アメリカブランドらしい丈夫さと、考えられた使いやすさも大きな魅力です。
フットペダル付の商品は特に人気！ゴミを捨てやすいように考えられた
構造。そしてフタがバタン！と落ちてこないダンパー機能…。
いいモノはやはり違います。
毎日使うものだからこそ、ちょっといいものが欲しいですよね。何気なく使っている人のセンスが光る、当店スタッフおすすめの商品です。

Terraillon（テライヨン）

Terraillon（テライヨン）はフランスに本社がある、世界での計測器のマーケットで
トップを争うブランドです。
フランス語なので発音しにくいかもしれませんが
テライヨンと読んでください。

デザインとともに計量器としての信頼性も高く、ヨーロッパ資本の
高級ホテルではおしゃれな備品として指定されることが多いブランドです。
当店からもホテルや高級旅館など、魅力ある場所に多く納めさせて
いただいております。

アナログ体重計やデジタル体重計の他、キッチンスケールや浄水器まで全てが魅力的。
毎日を楽しくしてくれる、世界各国で愛されているTerraillon（テライヨン）製品は
とってもお勧めです。

JosephJoseph（ジョセフジョセフ）

JosephJoseph（ジョセフジョセフ）社はイギリス・ロンドンの高級ガラスブランド。
台所に、そして生活にデザインの革命をもたらし、
大きな評価を得ています。

このブランドの製品はヨーロッパの検査機関が認定する、優れた
耐久性と耐熱性を誇り、ガラスのカッティングボードは3年の保証が
付いている高い品質が自慢。仮にガラスが割れた場合でも、細かい
ヒビに入るだけで飛び散ったりはしません。


近年はガラスにこだわらない、新しいキッチンツールを意欲的に発表し、その魅力的なデザインだけでなく、
使い手のことを考えた便利な機能によって、多くのファンを魅了しています。

毎日のキッチンだからこそ、楽しくありたい。JosephJoseph（ジョセフジョセフ）はそんなあなたにピッタリのブランドです。

cosine（コサイン）

1988年。北海道のほぼ真ん中にある家具の街、旭川。
cosine（コサイン）はクラフトマン4人でスタートしました。

木の素材感を最大限に活かした、シンプルながら存在感があるもの。
暮らしを心地よくするもの。
便利なだけじゃなく、物語のあるもの。
cosine（コサイン）では木を大事に、その魅力を暮らしの中に生かそうという気持ちで作品を作り、
それが評価されてここまで成長しました。

たとえば時計だって、普通のものとはずいぶん違うと思います。
コートスタンドやドレスラックも、素直な暖かさを感じるものばかりです。
もしかしたら、似たような製品があるかもしれません。
でも、製品から溢れ出る上質感や雰囲気は真似ができないもの。
長い年月をかけて育った広葉樹にはそれだけの魅力があるのです。
だからこそ、飽きることなく輝き続けることができるのかもしれません。

2008年で20歳を迎えたcosine（コサイン）は、「うんといいものをつくろう」という気持ちを大切に、
お客様の暮らしの中でずっと愛される商品を今日も作り続けています。

アサリとニラのピリ辛スパゲティ

『アサリとニラのピリ辛スパゲティ』


＜材料＞２人前
○スパゲティ・・・・・・・・・・・２００グラム
○塩・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２と少々
○アサリ（殻付き、砂吐き済のもの）３００グラム
○ニラ・・・・・・・・・・・・・・1/3束
○にんにく・・・・・・・・・・・・1/2かけ
○豆板醤・・・・・・・・・・・・・小さじ１
○オリーブオイル・・・・・・・・・大さじ２
○酒・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１


＜作り方＞
1.にんにくは芯を取り除きみじん切りにする。ニラは５ミリに切る。アサリは貝をこすり合わせて汚れを落とす。
2.鍋に３Lのお湯を沸かして塩を加え、スパゲティを茹で始める。
3.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ中火で香りが出るまで炒める。香りが出たら豆板醤を入れ、お湯を１1/2カップ、アサリ、酒、塩少々を入れて蓋をしてアサリの口が開くまで蒸し焼きする。
4.茹であがったスパゲティの水気を切り、3.に入れてニラも加えたら手早く混ぜ合わせ、お皿に盛りつけて出来上がり！


＜パスタの上手な茹で方＞
1.鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を加えて茹でます。（１人前１００gに対して１．５L、塩大さじ１、２人前２００gに対して３L、塩大さじ２）
2.パスタがお湯に沈んだら手早く混ぜてなべ底にくっつかないようときどき混ぜてください。
3.ぐらぐらと沸いたお湯で茹でない！パスタの表面が荒れてしまいます。
4.表示されているゆで時間より２～３分早くタイマーをセットしてゆで過ぎを防ぎます！
5.芯が少し残っているぐらいがベスト！余熱や、ソースと絡めたりしているうちに丁度良くなります♪


アサリの旨みがたっぷりでたスープにスパゲティを絡ませながら食べてくださいね♪